Calidad de la alimentación

Los alimentos resultan vitales para el proceso corporal basado en la obtención y distribución de la energía. Claro está que todos esos procesos dependen, a su vez, de que los seres vivos mantengan un saludable circuito digestivo para procesar adecuadamente los alimentos que consume y un buen sistema de circulación sanguínea, para transportar los nutrientes asimilados.

Una buena alimentación implica el consumo racional y medido de una amplia variedad de alimentos. La medicina de nuestra época pone gran énfasis en la influencia de una alimentación sana sobre la salud física y mental de las personas, puntualizando algunos principios elementales. En este sentido, comer una amplia variedad de alimentos diferentes que complementen sus nutrientes es lo que efectivamente logra restaurar la sangre, los tejidos y los órganos.

Una alimentación saludable, además, protege a las personas de los riesgos enfermedades cardíacas y de algunos tipos de cáncer. La obesidad es una de las enfermedades más importantes en lo que respecta a trastornos alimenticios, y puede llegar a desencadenar otras enfermedades graves, como la diabetes o lahipertensión.

La obesidad, uno de los grandes males de las sociedades modernas, se puede deber a la ingesta excesiva de algunos tipos de grasas o de hidratos de carbono, o bien a una cantidad insuficiente de fibra. El abuso en las grasas también puede traer complicaciones arteriales que afectan al corazón. Algunos pequeños cambios en las costumbres alimenticias, como no agregar sal al cocinar o hacer comidas menos copiosas y más seguidas, pueden contribuir a mejorar significativamente el balance nutricional y la salud en general.

Fuente: http://www.tiposde.org/salud/892-importancia-de-los-alimentos/#ixzz4NX8abjMO